Hindistan Cevizi Unlu Mini Kek

Tarif;

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek Kaşığı Kuru Üzüm
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 4 yemek kaşığı badem sütü
• Üstü için çiğ fındık

Önce yumurtalar çırpılır. Daha sonra bütün malzemeler eklenerek iyice karıştırılır. Eğer daha tatlı olmasını istiyorsanız kuru üzüm miktarını arttırabilirsiniz. Badem sütünüz yoksa su da ekleyebilirsiniz. Benim üçgen şeklinde ufak kek kalıplarım var onda yaptım ama muffin kalıbı da olur. Son derece doyurucu bir ara öğün oluyor afiyet olsun 🙂